餐飲行業中的(de)蒸汽發生器的(de)使用(yòng)

發布日期：2019/09/21

      如今，餐飲行業中，蒸汽發生器的(de)使用(yòng)率越來(lái)越高(gāo)，一方面是由于碗筷工作量大(dà)的(de)原因，另一方面則是因爲簡單的(de)清洗達不到殺菌的(de)作用(yòng)。

　　長(cháng)沙某餐飲管理(lǐ)有限公司是集管理(lǐ)、食品、餐飲于一體的(de)連鎖有限公司，近期該公司在鑫達能采購(gòu)了(le)八台蒸汽發生器，用(yòng)來(lái)清洗和(hé)消毒碗筷等廚房(fáng)用(yòng)具，配套著(zhe)洗箱機一起使用(yòng)。常見的(de)緻病菌通(tōng)過高(gāo)溫消毒就可(kě)以将其殺滅，比如大(dà)腸杆菌、沙門氏菌等，蒸汽發生器可(kě)以加熱(rè)到120攝氏度，機器運行15分(fēn)鐘(zhōng)左右即能将這(zhè)些病菌殺滅。

　　鑫達能蒸汽發生器溫度可(kě)達到消毒溫度，産生的(de)高(gāo)溫蒸汽能殺死絕大(dà)多(duō)數病毒和(hé)細菌。同時(shí)鑫達能公司還(hái)秉承節能環保的(de)理(lǐ)念，在蒸汽發生器運行的(de)過程中，力保使用(yòng)最低的(de)燃氣達到消毒的(de)效果。

　　鑫達能公司定期會對(duì)購(gòu)買蒸汽發生器的(de)公司進行售後回訪，對(duì)蒸汽發生器的(de)零件進行安全檢查，确保機器的(de)合理(lǐ)使用(yòng)。